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Nebbiolo (Spanna 30-50%), Vespolina (10-30%), Bonarda novarese
o Uva rara (max 40%) |
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Colore rosso rubino; profumo fine con sentore di mammola; sapore asciutto, sapido, armonico |
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12.0 |
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Tre anni, di cui due in botti di rovere o castagno |
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18-20, da tutto pasto, in particolare con arrosti e formaggi stagionati |
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* vino ottenuto da uve provenienti dai vigneti costituiti dai vitigni ** gradazione minima alcoolica complessiva
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