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Nebbiolo (95-98%), Arneis (2-5%) e vitigni raccomandati per la provincia di Cuneo (max 3%) |
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Colore rosso rubino più o meno
intenso, in maturità ha riflessi granati; profumo tenue, delicato, che ricorda la
violetta, etereo con
l'invecchiamento; sapore secco, di
buon corpo, armonico, tannico e
vivace |
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11.5 |
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Fino al 1° Giugno dell'anno successivo alla raccolta |
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18-20 C, adatto a tutto il pasto |
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* vino ottenuto da uve provenienti dai vigneti costituiti dai vitigni ** gradazione minima alcoolica complessiva
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