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Pelaverga o Cari (min 85%), altri vitigni a bacca rossa non aromatici raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Torino (max 15%)
Colore cerasuolo; profumo fragrante dell'uva di origine; sapore dolce, gradevole e caratteristico
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* vino ottenuto da uve provenienti dai vigneti costituiti dai vitigni  ** gradazione minima alcoolica complessiva

 Andezeno
 Arignano
 Baldissero Torinese
 Castiglione Torinese
 Chieri
 Marentino
 Montaldo Torinese
 Pavarolo
 Pino Torinese

La dicitura "si produce in questi comuni" si riferisce alla zona di produzione delle uve

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